醫師實測「5：2輕斷食」成功鏟掉9公斤　營養師提供菜單：不用餓肚子也能瘦

現代人「慵懶成性」，幾乎所有人都有想要減肥的想法，可是真正開始行動的就只有少數，成功的更是寥寥可數。近年來歐美國家就颳起了一種名為「5：2輕斷食」的減肥法，只要在一週內任選兩天少吃一點，就能夠在不餓肚子的情況下減輕體重，就連親自實驗這個方法的英國醫師麥克（Michael Mosley）也靠著這個方法，在3個月內減掉了9公斤！

▼據悉麥克從2012年就開始大力提倡「5：2輕斷食」這個方法，他深入了解一些經常斷食者的原因後，詢問了營養學專家發現「間歇性輕斷食法」是種非常符合人體健康的飲食法。於是他開始進行這個減肥法，同時將自己的經驗集結成書，50幾歲的他也靠著這個方式在3個月內減掉了9公斤，體脂肪也從28%下降到了20%以下，多項身體不健康的指標也跟著下降！

▼「5：2輕斷食」是以一週為單位，5天可以正常飲食，不過其中要任選不連續的2天做為「少吃日」。在這個日子內，建議男性一天內攝取不超過600打卡、女性不超過500大卡的「好」食物，只吃優質的蛋白質、低醣和蔬果等，其餘的5天則可以正常進食。經過一段時間後會發現，這個方法不僅會讓體重下滑，也會讓身體變得更加健康、有活力，精神也變得更好了！

▼台灣晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎也在 IG 上分享了這個減肥方法的真實案例，曾經有一位31歲的女性體重高達100公斤，靠著輕斷食在短短1個月內瘦了9公斤！趙函穎建議大家每個週一、週四是最適合執行輕斷食的日子，只要努力執行一天後，隔天又可以吃自己想吃的食物，也提高了大家持之以恆的動力。不過也要提醒大家，不是每個人都適合這個減肥方式的！

▼趙函穎也指出，執行輕斷食的這2天，以每天2餐為原則：早午餐和晚餐，建議多攝取富含纖維的全穀類雜糧、各色顏色蔬果及優質蛋白質。她也在 IG 上分享了2天「輕斷食日」的參考菜單：

早餐：

●半碗低升糖指數的主食（糙米、燕麥、玉米、帶皮地瓜，約140卡）

●蛋豆魚肉類一份（雞蛋1個、無糖豆漿一杯240c.c.、雞胸肉，約70卡）

●低升糖指數水果一份（蘋果1小顆、芭樂去籽切片1小碗、香蕉半條，約60卡）

●蔬菜多吃（不用油烹調）

晚餐：

●蛋豆魚肉類2～3份（手掌大小的魚片或肉片，以燙烤蒸等烹調法，女生手掌大小約140卡，男生手掌大小約210卡）

●堅果一小把（腰果、杏仁、核桃、榛果，約90卡）

●蔬菜多吃（不用油烹調）

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最後趙函穎也補充，因為每天只吃兩餐，如果擔心肚子餓的話可以早點睡覺，避免自己忍不住亂吃。如果餓到睡不著，可以來一碗味噌豆腐湯，或者喝豆漿、來顆水煮蛋，因為蛋白質可合成色胺酸幫助入睡，睡得好減肥效果加倍。如果有朋友在斷食時邀請聚會也可以出席，「但是可以準備自己的食物，聚會的重點就是享受和朋友在一起的快樂時光」。最重要的就是不要一昧追求低卡路里，如果心情太壓抑就不要再執行，因為減肥一定要讓心情保持愉悅，才會有更好的效果！